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★★★★★

2024-05-17

花巻を作ってみました。打ち粉の仕方から成型まで細かく各手順の写真が載っているので、初めてにしては上出来だったと思います。写真と手順の説明文に番号をふってもらえればもっとわかりやすかったのですが。

• ひめ7277
• 36歳
• アトピー
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★★★★★

2024-05-31

1を持っているので、2も購入しました。 まさかナンを自宅でこんなに簡単に作れるとは！ プリンも濃厚でおいしいし。 材料を人数分で計算するのは面倒ですが、 簡単においしい料理を作れるのでお気に入りです。

• ひ32
• 24歳
• アトピー
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★★★★★

2024-05-24

北京で暮らしてた頃に毎日のように食べていた小麦粉料理が懐かしくなって、購入してみました。…こんなに、北京の屋台で食べていたものが載っている本は、他にないです。日本では身近で売られていないので、自分で作る以外に食べる方法がないので、この本は本当に最高です。 花巻の作り方に感心したり、饅頭は毎日食べていたので、本当に懐かしいです。 そして、どれをとっても美味しい。めちゃくちゃお気に入りの１冊です。

• 札幌ノア
• 32歳
• アトピー
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★★

2024-05-29

北京で暮らしてた頃によく食べていた、トマトと卵の炒め物が食べたくて、こちらを購入。懐かしい・・・。 写真も綺麗だし、他にも食べたいものがたくさんあります。とても美味しそうなのに、どれも調理は難しくないので気軽に作れます。中国の家庭料理という感じでした。

• つく5003
• 40歳
• アトピー
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★★★★★

2024-05-10

別のお料理本でウーさんの水餃子が載ってて、初めて手作り水餃子を作って美味しかったので、レビューが良かったこの本を買ってみました。もともとパン作りはしていたので、手捏ねは得意といえば得意。材料も小麦粉と水だけでとてもシンプルなのも作りやすいですね。まだ水餃子しか作っていませんが、北京のいろんな小麦粉料理に挑戦したいです。本のページ数が多くてページが外れてしまった箇所があるので、☆一つ減らしました。

• バンコクばん
• 28歳
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★★★★★

2024-05-27

まだ作ってはいないのですが、工程が少なめなので 簡単に作れそうです。 写真はどれも美味しそうですよ。

• おてんきまま
• 36歳
• アトピー
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★★★★★

2024-04-26

とても分かり易い本です。 タイの屋台やフードコートでしか味わえないようなレシピも載っています。 今まで何度かタイ料理は作っていますので、調味料などはだいたい揃っていますが、揃えなくても代用で作れるレシピになっているのは良いですね。 トムヤムクンですが、甘エビなど捨てるような頭があれば残して冷凍をして保存しておくと良い出汁が出ますよ。 今の季節であれば、載っていませんでしたが、空芯菜（パックブン）も最近は日本でもあちこちで栽培されているので 簡単に炒め物ができます。 個人的に好きなページを画像に載せました。 カオマンガイもおすすめです。 我が家では茹でた鶏肉より揚げたものが好きでよく作っています。

• Sanyj45
• 44歳
• アトピー
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★★★★★

2024-05-25

ウー・ウェンさんの本が欲しくてレビューの良かったこちらの本を選びました。家庭にある調味料で作れるのがいいですね。材料さえ切って用意しておけば、ささっと炒めておかずが作れるので時間がない時には重宝します。しかも子供が食べてもあっさりと美味しい味付けです。

• きまぐれりんご
• 32歳
• アトピー
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