商品の詳細
ピエロ・ベニーニ氏のレシピ本本業・骨董屋のピエロ氏が取材や経験を元に執筆した大変すばらしいレシピ本ですこの本はアレッツォ県の有名書店でしか販売されておらず、長い間のベストセラー本。料理上手なご年配のアレッツォのマンマの家には必ずと言っていいほど見かける地元では信用度の高いバイブル的な存在の料理本です。アレッツォ県は、カセンティーノ、ヴァルティベリーナ、ヴァルダルノ、ヴァルディキャーナと4つの地方があり、同じ料理でも地方毎に特色があります、この本はその小さな特色までレシピを分けて掲載していますどれも昔から地元に伝わる伝統料理ばかりなので、食文化を知る意味でも大変貴重な資料です。目次ではパン、前菜と冷たい皿、ソース類、第一の皿、手打ちパスタ、ポレンタと米、卵、肉、魚、野菜、野草、ハーブ、きのことトリュフ、ミルクとチーズ、ドルチェ、栗、保存系(乾燥フルーツやジャムなど)オリーブの実の保存の仕方も書いています〇本は白黒です〇長い間、大切にして使っていたのでほどほどの使用感があります(中古)〇定価は30ユーロです〇イタリア料理教室の先生やイタリア料理レストランの経営者の方にお勧めします!本のサイズ:横17×縦24㎝×厚2.8㎝本の重さ:910g
カテゴリー: | 本・音楽・ゲーム>>>本>>>洋書 |
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商品の状態: | やや傷や汚れあり |
配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
発送元の地域: | 秋田県 |
発送までの日数: | 2~3日で発送 |
商品の説明

イタリア語レシピ本 「トスカーナ州アレッツォ県の1000のレシピ

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イタリアン トスカーナ地方 レシピ - 本

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最新のクチコミ
上司のお孫さんへのプレゼントで購入。 あと4つの 「100かいだてのいえ」を自分でも読んで見たくて順々に購入するつもりです
- ハルっち☆
- 35歳
- アトピー
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孫のお誕生日に娘からの希望で注文したので、商品は直送したので見てませんが良かったみたいです。
- 掃除婦0313
- 23歳
- アトピー
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子供が小さい時に大好きだった絵本 もちろん私も大好きで今でも暗記してるくらい 今回は孫の為に購入 孫も娘同様大好きになってくれたらと思いながら読み聞かせしてます
- Gateau☆8815
- 31歳
- アトピー
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