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見事な創造力 Central セントラル 料理本 洋書
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見事な創造力 Central セントラル 料理本 洋書

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見事な創造力 Central セントラル 料理本 洋書
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商品の詳細

Virgilio Martinez ヴィルジリオ・マルティネス率いるCentral セントラルではないだろうか。コルドンブルーを卒業後、ニューヨークやスペインでのレストランでの勤務を経てペルーへ戻り、Astrid & Gastonでエクゼクティブ・シェフを務めた。今作は店名がタイトルになっているように、まさに彼のレストランの料理そのものが掲載されている。ペルー各地を通じて得たインスピレーションを元に、我々にとって非常にイノベーティブな料理を創り出している。
カテゴリー:本・音楽・ゲーム>>>本>>>洋書
商品の状態:未使用に近い
配送料の負担:送料込み(出品者負担)
配送の方法:佐川急便/日本郵便
発送元の地域:東京都
発送までの日数:2~3日で発送

商品の説明

CENTRAL (ペルー)
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CENTRAL/セントラル | 世界のベストレストラン50 | #site_title
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ペルー編1:世界No.1レストラン「CENTRAL」へ PT.1|サラーム海上
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