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商品の詳細

本書では、フランス料理と地中海料理から、100種類の基本素材と10種類の主要な調理法を用いた700のレシピを紹介します。基本レシピ（ソース、ストックなど）に加え、食材の百科事典を掲載。1,000枚以上の写真と原画で構成された本書。不要になった為出品致します。#フランス料理#料理本#料理#ミシュラン#アランデュカス

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