• 料理革命 ガニエール・エルヴェ
  • 料理革命 ガニエール・エルヴェ
  • 料理革命 ガニエール・エルヴェ
  • 料理革命 ガニエール・エルヴェ
  • 料理革命 ガニエール・エルヴェ
  • 料理革命 ガニエール・エルヴェ
  • 料理革命 ガニエール・エルヴェ
  • 料理革命 ガニエール・エルヴェ
値引きする 料理革命 ガニエール・エルヴェ 住まい/暮らし/子育て
  • 当日発送
  • 送料無料

値引きする 料理革命 ガニエール・エルヴェ 住まい/暮らし/子育て

お気に入りブランド
販売価格 :

5854税込

獲得ポイント :
ポイント

商品がカートに追加されました
値引きする 料理革命 ガニエール・エルヴェ 住まい/暮らし/子育て
販売価格:¥5854 税込

在庫あり

※ 商品のお届けについてはこちらよりご確認ください。

SHOPPING が販売、発送いたします。

当日発送可 (14:00までのご注文が対象)

  • ご注文内容・出荷状況によっては当日発送できない場合もございます。
    詳しくはこちらよりご確認ください。

利用可

  • ポストにお届け / 一点のみ購入でご利用可能です。
    ゆうパケットでのお届けの場合はサンプル・ノベルティが対象外となります。
    ゆうパケットには破損・紛失の保証はございません。
    詳しくはこちらよりご確認ください。

商品の詳細

料理革命\rティス,エルヴェ/ガニェール,ピエール【著】\r伊藤 文【訳】\r中央公論新社 2008\r\r人類の知の所産を渉猟しながらグルマン物理化学者が提案する創造的テーマに奇才三つ星シェフがレシピで応える夢の料理コラボ対決。\r\rこよなく料理を愛する物理化学者ティスが、独創的なテーマを提案、三つ星シェフ・ガニェールが奇抜なレシピで応える。「料理は芸術である」という共通の信念のもとに、人類の知の所産を渉猟、前代未聞の料理の数々がいまここに誕生する。\r\r目次\r第1部 料理において「美は美味しい」\r料理芸術は存在する\r職人的料理、芸術的料理\r伝統の問題と、愛による解決方法\r自然に関する門ダイア\r料理芸術の認識\r第2部 古代の美\r美の起源\r数による美…料理では?\r料理におけるアイディア\rアリストテレスと緻密さ\r第3部 古典的な美\r神話的な美が構成するもの\r聖堂のような料理\r脳、トマス・アクィナスそして芝生のみどり\r中世の美学\rアレゴリー:交感の美学\r中世における枝分かれ\r再び、アリストテレスの隠された影響について!\rルネサンスの黎明\rルネサンス以降\r西洋と東洋の光\r時代おくれの自然\r第5部 現代の料理\r幾千もの流れが現代を紡ぐ\r昨日\rそして明日は?\r作家たちによるたくさんの料理\r完璧なるブイヨンを求めて\r\rThis,Herv´e\rINRA(フランス国立農学研究所)の物理化学者。“分子ガストロノミー”について研究する。フランス科学アカデミー主宰“食品科学文化基金”科学部門のディレクター、雑誌“サイエンス”の科学顧問も務める。フランス料理アカデミー名誉会員であり、フランス農事功労勲章オフィシエ、教育学術功労勲章シュヴァリエなども受章\r\rGagnaire,Pierre\r1996年『ピエール・ガニェール』の拠点をパリに移し再オープン。98年に三つ星を奪還する。02年にはロンドンに『スケッチ』、05年には『ピエール・ガニェール・ア・東京』を展開する\r\rカバーに少しスレが見られますが未読で中はとてもきれいです。\r\r#料理\r#科学\r#レストラン\r#メニュー\r#本\r#BOOK\r#思い出本屋\r#思い出本屋グルメ\r#思い出本屋シェフ\r#思い出本屋レシピ\r#思い出本屋評論\r#思い出本屋20世紀\r#思い出本屋フランス\r#思い出本屋ビジネス
カテゴリー:本・音楽・ゲーム>>>本>>>住まい/暮らし/子育て
商品の状態:未使用に近い
配送料の負担:送料込み(出品者負担)
配送の方法:未定
発送元の地域:石川県
発送までの日数:2~3日で発送

商品の説明

料理革命
料理革命
お買い得アイテム 料理革命 ガニエール・エルヴェ | www.epce.vn
お買い得アイテム 料理革命 ガニエール・エルヴェ | www.epce.vn
ショッピング&レストラン | 東京・六本木 | ピエール・ガニェール|DMO
ショッピング&レストラン | 東京・六本木 | ピエール・ガニェール|DMO
ランチメニュー | ピエール・ガニェール | ANAインターコンチネンタル
ランチメニュー | ピエール・ガニェール | ANAインターコンチネンタル
お買い得アイテム 料理革命 ガニエール・エルヴェ | www.epce.vn
お買い得アイテム 料理革命 ガニエール・エルヴェ | www.epce.vn

最新のクチコミ

★★★★

うみの〜の絵本も併せて購入しました。子供の笑顔を1つ増やし、絵本を通した親と子供のコミュニケーションも増やして頂きました。

  • ネコさん0255
  • 24歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

子供から進んで読んでみたいと購入した絵本です。2回は進んで読んでました。大きいサイズと小さいサイズがあるようですね。大きいので買ってみましたが、子供にはかなり大きく感じると思います。

  • こkn
  • 32歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★

二か月の娘のために購入しました。じっと見て興味は示してくれています。

  • agete2010
  • 40歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

電車好きのもうすぐ3歳になる息子の為に買いました。 まだ時間は覚えれないですが、数字に興味を持つようになり良かったと思います。

  • 12かおりん59
  • 28歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★

無事に届きました 娘が喜んでくれると期待しています

  • 本村102
  • 36歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

息子は絵本の中の野菜を掴んで食べようと必死です。 かわいい絵本で親子で楽しめると思います。

  • ひかる3701
  • 44歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★

破れとシワと汚れが酷かったです。 評価は「良い」だったかと思いますが、「可」のものと取り違えてしまったのでしょうか。 価格とは釣り合いません。食べカスのような汚れがたくさん付いており、こどもに触らせることもできないので廃棄します。 よく利用していますが、今回はハズレを引いてしまいました。

  • マーチ0000
  • 32歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

商品が先程届きました。丁寧にビニール袋に包まれ、更にプチプチにも包まれて届きました。発送も迅速にしていただき大変満足しています。

  • 葉っぱ0859
  • 40歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★

5才の子供への誕生日プレゼントです。 トリケラトプスシリーズの1作目を気に入っていたので、この2作目を購入しました。 絵がとてもきれいで、おススメです。

  • Q6326
  • 28歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

小さい子供に泥棒の本 最初は大丈夫かなと思いましたが 笑撃的な展開に、 ほんわり温かい気持ちになれる 素敵なストーリーです 続編も購入を検討中

  • ゆーき756
  • 36歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★

とても迅速に対応していただきました。ありがとうございました。

  • 韓崇正
  • 44歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

2歳です。乗り物系のものばかり持っていたので違うジャンルの 生き物系を購入。 気に入ってくれたみたいです。

  • ユーワーフー
  • 32歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★

2歳半の娘に買いました。 お稽古をするよりもシートが楽しくなって、どんどんシールばかりなくなっていってしまいました。 初めから一冊丸ごと渡さずに、一シートずつ切り取ったものを渡せばよかったです。 おけいこは楽しんでやってます。

  • ななし7196
  • 40歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品