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★★★★★

2024-05-19

タイトルの通り、餃子やワンタン、麺類など小麦粉を主体とした中華料理の基礎がわかりやすい写真入り（要所要所だけでなく、制作手順を膨大な連続写真で追ってる！）で紹介されているレシピ本です。 前に料理教室で餃子の皮の作り方を習ったことがあるかな、という程度の私でもそれなりに作れたけど、熟練の技が要るレシピもあり、どちらかといえばマジで作る気のある人、根気のある人向けという気がします。 手順自体は本当に簡単だし、紹介されてる餡がほんっとにおいしい。日本の麺類とちがって生地を寝かせる時間が短いので（長くて２時間くらい）これを手早く作れるようになればかなり鼻を高くできそうだと思って頑張ってます（笑） ちなみに、本文でウー・ウェンさんが着ておられるチャイナ服が豪華なので、そちらの柄を見るだけでも眼福。二度ならず三度おいしい本でした。

• みさき08232005
• 25歳
• アトピー
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★★★★★

2024-03-01

1600円でこの内容はすごいです。 所々で見られるウー・ウェンさんのチャイナ服姿は、それはそれで写真集のようです（笑）。 まずはシュウマイとパオズを作りましたが、パオズの具は分量通りの醤油だと少し辛かったかな？ネギや豚バラ肉を使ったのシンプルなレシピなので、これに細かく切った干し椎茸（戻したもの）を加えれば丁度良くなりそうです。

• なな83132667
• 33歳
• アトピー
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★★★★★

2024-05-17

見ていて、楽しめます。パラパラめくると餃子の包み方が動画のように見れるのが、「お！」と思いました。

• エルモ0131☆☆
• 41歳
• アトピー
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★★★★★

2024-05-31

どれも好みの味です。もやしナムルは我が家の定番。今では本を開かなくても作れます。

• ネオドミ
• 29歳
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★★★★★

2024-05-24

商品事態は良かったです。 でも新聞紙の切り抜きは、いりませんでした。

• マリオステ
• 37歳
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★★

2024-05-29

大好きなホットッから始まり、作りやすく韓国の味を思い出せるようなレシピばかりでした！買ってよかった！

• Mr.JINGI
• 25歳
• アトピー
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★★★★★

2024-05-10

知り合いの手作り麺に感動して自分も挑戦。さっそく作ってみましたがとてもおいしくできました。何度も試されているレシピらしく水加減や強力粉、薄力粉などの分量も安定しているようです。

• ＴＡＫＡ1947
• 33歳
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★★★★★

2024-05-27

バーゲンになっていたので思わず購入。 ショップ紹介が中心なので発売から年数が経っていることから 出かけるときには要確認かな。 好きな人には見ているだけでも楽しい１冊です。

• おこめはこっこ
• 41歳
• アトピー
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