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人気提案 刺身の料理と盛りつけ その他
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人気提案 刺身の料理と盛りつけ その他

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5950税込

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商品の詳細

【 内 容 】●郷土色豊かな刺身 海の幸・北から南から●日本料理の華 刺身の醍醐味\"姿造り\"●料理形式による刺身の\"型\"●刺身の包丁使い 基本の\"切りつけ方と作り\"●刺身の盛り付け 銘々盛りから大皿盛りまで●刺身の器と様々な盛りつけ●新趣向の刺身 小鉢揃い盛り、欧風前菜造りなど●刺身の料理の調理 作り方と基礎知識【 状 態 】外函に 僅かなスレあり、天口に薄ヤケ・・本体(カバーにヨレ僅か)・ページに、折れや書き込み等無く 非常に綺麗な状態にあります。オビなし・領収書をご入用の方は ご連絡下さい。
カテゴリー:本・音楽・ゲーム>>>本>>>その他
商品の状態:目立った傷や汚れなし
配送料の負担:送料込み(出品者負担)
配送の方法:未定
発送元の地域:長野県
発送までの日数:1~2日で発送

商品の説明

刺身の料理と盛りつけ 新装普及版: 新しい日本料理
刺身の料理と盛りつけ 新装普及版: 新しい日本料理
縮刷版 新しい日本料理 刺身の料理と盛りつけ | 旭屋出版
縮刷版 新しい日本料理 刺身の料理と盛りつけ | 旭屋出版
刺身の料理と盛りつけ 新装普及版: 新しい日本料理 | 志の島 忠 |本
刺身の料理と盛りつけ 新装普及版: 新しい日本料理 | 志の島 忠 |本
縮刷版 新しい日本料理 刺身の料理と盛りつけ | 旭屋出版
縮刷版 新しい日本料理 刺身の料理と盛りつけ | 旭屋出版
縮刷版 新しい日本料理 刺身の料理と盛りつけ | 旭屋出版
縮刷版 新しい日本料理 刺身の料理と盛りつけ | 旭屋出版

最新のクチコミ

★★★★

父の日にプレゼントしました。 普段、高級なキンキの一夜干しを食べ慣れている両親ですが、「初めて食べる味で美味しかった」「長生き出来る」との電話を頂きました。 大きな風呂敷を開けると、桐の箱に魚が入っていたので驚いたとの事です。 一段と「のどくろ」の価値を高める包装は、価格以上の価値があります。 ただ、税込5980円で送料無料に出来ないので、鰈を二枚同梱しました。20円で送料無料になるのに・・・と思う次第です。

  • サファリy60
  • 39歳
  • アトピー
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購入品

★★★★★

糠のまま、サッと焼きます。きつい臭いとは、想像出来ないほど味わいと深みのある味です。母が福井県出身で子供の頃から食べていました。冬の保存食で各家庭の味が有りました。

  • mosa1208
  • 27歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★

とても美味しくいただいています。型は小さいけれど10枚でこの値段はとてもお値打ちでした。しばらく楽しめます。

  • りーこり
  • 35歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

とらふぐと食べ比べするために購入しました。 結果・・・非常にいい勝負でした。 薄作り、あぶり、しゃぶしゃぶ ・・・カワハギには肝がついていたのでこちらが優勢か!?・・・ ゆびきでポン酢 めっちゃうまい!

  • achano1218
  • 23歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★

きんき、本当に美味しいです〜。身離れがほろっとして取りやすく、でも口に入れるとしっとりジューシーな食感と旨みがあって最高です。熱々のお味噌汁と炊き立てのご飯と相性ばっちり。日本の食文化って素晴らしい、って実感しつつ家族全員ご飯をお替りしちゃいました/笑。

  • たかぼん222
  • 31歳
  • アトピー
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★★★★★

今回の内容は、次の通りです。 ハダガレイ 1枚 セイゴ 1尾 スイ 1尾 イシモチ 3尾 メバル 1尾 クマ柳ガレイ2枚 ハダガレイ(ホシガレイ)、クマ柳ガレイは、いずれも40cm「近くあり鮮度もよく美味しくいただきました。 配達希望時間を午前中でお願いしたのですが、到着したのは4時頃でした。

  • Kon83100127
  • 39歳
  • アトピー
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★★★★

骨折療養中の母が簡単に調理できるようにと求めて贈りました。 母に感想を聞いてみたところ、レンジでは中々まんべんなく 温まらず、全体が温まった頃は表面は硬くなっていたということです。二回目からはあみで焼いて食べたら美味しかったと いわれました。自分であみで焼けるほど回復してよかったし、おいしかったといわれたんでよかったのだけれど。

  • リウォン131
  • 27歳
  • アトピー
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★★★★★

新し物好きといわれましょうが、珍味でございます。 とても不思議な味です。ぜひご賞味あれ。

  • 松本智之
  • 35歳
  • アトピー
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★★★

だまされたと思って七輪で焼いてください。 あまりの美味さに感動します。 遠火で焼くと骨せんべいのように全て食べれます。

  • わた1226
  • 43歳
  • アトピー
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★★★★★

水炊きで食べました。1.3kgはちょっと大きすぎましたね。骨切りしても小骨がザクザクしてイマイチでした。中骨も太いので骨についてしまう肉が多くて、剥き身が少なくなってしまいます。アラと肉がほぼ同重量でした。やっぱ800グラム物ですね。

  • sakura_sakura06
  • 31歳
  • アトピー
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★★★★

送料無料の商品と同梱で購入。1kgでこの値段!CPは非常に高く、値段的に味は期待していなかったのですが、これもなかなか。 送料無料商品を購入する時にまたリピします

  • 恭介VAPELOVE
  • 39歳
  • アトピー
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★★★★★

三枚オロシに処理してもらい、尻尾に近いほうは軽く炙って刺身に、頭側は天麩羅でいただきました。刺身はトロトロ、天麩羅はホクホクで大満足。

  • ToB
  • 47歳
  • アトピー
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★★★★

故郷を離れて、40年余り。 昔からのお店の雰囲気とお味の良さ。 両親も亡くなり帰る場所も無くしましたが、このお味は大切にしたいですね。

  • anchan900411
  • 35歳
  • アトピー
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★★★★★

銀むつのカマは前回食べてみてあまりの美味しさに家族も絶賛していました。時々しか提供されないので飛びついてリピしました。絶対に美味い。

  • マジなマジシャン
  • 43歳
  • アトピー
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★★★★

たまには御馳走を、と思い購入しました。ハモは勿論の事、お任せの魚がイサキ、ウニ、ヤズと非常に豪華で、正直採算が取れるのかな?と少し心配してしまいました(笑) 鮮度も味も抜群で非常に楽しめました。

  • サイアキ
  • 51歳
  • アトピー
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