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2024-05-21

以前から、スッポンを食べると体調が良くなることは実感していました。子供が生まれる前は、１年に１回は美味しいスッポンを食べに出かけていたのですが、最近では忙しくてなかなか時間がとれません。家でスッポン鍋をしようと検索してみても高価なものが多く、なかなか手がでませんでした。先日のスーパーセール時に何気なく検索してみたところ、こちらの商品を発見しました。この値段でも、小ぶりながらすっぽん１匹分はあると思います。生肉からのスッポン鍋は手がかかりますが、あらかじめスープにされていたものより、はるかに美味しいです。薄皮を熱湯でとらなければならないのが大変だと思ったのですが、やってみると案外簡単でした。商品は冷凍で届きましたが、そのまま冷蔵庫に１日入れておき、ゆっくり解凍しました。この方法で解凍しても大丈夫みたいです。約２リットルのすっぽんスープが作れますので、夜は鍋、残りの出汁でスープにもできます。２歳の娘が美味しいといってスープを飲み干し、その日の夜は、一度も授乳のために目を覚ますことなく、ぐっすりと朝まで眠っていました。ちょうど、大寒波が来ている日にすっぽん鍋が食べることができて、寒さで体調を崩さずに乗り切れそうです。捌かれたスッポンは、素人の私が見ても、鮮度が良く、手際の良い仕事がされたものだということがわかりました。大満足です。ありがとうございました。

• 椎タケ
• 30歳
• アトピー
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