• 牛肉 The Beef 1. 森安常義著 瀬戸出版刊 精肉解体専門書 希少書籍
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商品の詳細

牛肉 The Beef 1. 森安常義著 瀬戸出版刊中古本になります。細かいスレ傷等ありますがかなり状態はいいと思います。出版社では販売終了されています。精肉専門書でレア希少本になってます。肉匠もりやすの森安常義が書いた牛肉に関する著書。食通や料理専門家からの視点ではなく、牛肉をさばいたり、小割りしたりする現場の職人の視点から書いた本です。 350枚ものカラーの写真を使い、枝肉の捌き方等の自分のノウハウを公開した本です。Amazon価格¥29000古本屋相場¥20000#牛肉 #焼肉 #焼肉本 #牛肉本 #精肉#精肉本
カテゴリー:本・音楽・ゲーム>>>本>>>その他
商品の状態:目立った傷や汚れなし
配送料の負担:送料込み(出品者負担)
配送の方法:佐川急便/日本郵便
発送元の地域:長野県
発送までの日数:1~2日で発送

商品の説明

牛肉 The Beef 1. 森安常義著 瀬戸出版刊 精肉解体専門書 希少書籍
牛肉 The Beef 1. 森安常義著 瀬戸出版刊 精肉解体専門書 希少書籍
牛肉の匠である森安常義が書いた著書|肉匠もりやす
牛肉の匠である森安常義が書いた著書|肉匠もりやす
牛肉 すじ引き・整形・商品づくりの基本The Beef 2. 森安常義著 - 本
牛肉 すじ引き・整形・商品づくりの基本The Beef 2. 森安常義著 - 本
牛肉 すじ引き・整形・商品づくりの基本The Beef 2. 森安常義著 - 本
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牛肉 The Beef 1. 森安常義著 瀬戸出版刊 精肉解体専門書 希少書籍牛肉
牛肉 The Beef 1. 森安常義著 瀬戸出版刊 精肉解体専門書 希少書籍牛肉

最新のクチコミ

★★★

こちらもサバ同様、とても脂が乗っていて、そして西京漬けなので甘みが嬉しい!美味しくてリピートしているお魚です。電子レンジで調理できるので、娘にちょっと任せても火加減気にすることもないし大丈夫。

  • リリーテニス
  • 39歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

予想以上に新鮮で、すべてが丁寧で、大変満足しています。また利用したいです。

  • RYU-XX
  • 27歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★

電子レンジで焼くのが画期的!キッチン汚れずに、短時間で魚が焼ける(テーブルに着いた時に焼き立てを出せる)のでリピーターになってます。特にこのサバが娘が大好きなのでまた買いま〜す!

  • 水忠3521
  • 35歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

1パックを見た時には、1人前には、少し少ないかなあとおもいましたが、せんぎりのキュウリと穴子どんぶりにしてみましたら、充分1人前になりました。たれも、実際食べてみれば、それ以上市販のタレを足すこともないように思えました。むしろ、このままの味の方が、我が家では、口に合うようです。身は、ふっくらとしていて、柔らかく、よくたれが染みています。とても美味しく頂きました。常備しておきたいと思いました。

  • わりばし1号
  • 23歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★

だまされたと思って注文し、食べたら大満足でした。 で、いつも美味しい物を贈ってくれる友人にも食べさせたい!との思いで注文しました。 友人も驚きと共に大喜びで、よかった!です。

  • オヤジ麻雀
  • 31歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

グリルを洗う手間がはぶけて助かりました 味もおいしかったです

  • ATS4505
  • 39歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★

ちょっと味が濃い目ですが、新鮮ないわしなのでしょう。ひかっていて生臭みがありません。小どんぶりにちょうどいい量かと思います。 解凍も失敗なく短時間でできるので常備しておくといいです。 生姜やねぎ、紫蘇やみょうがの薬味があればさっぱりします。

  • 健二0726
  • 27歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

レンジで手軽に焼けるので忙しい時には助かりますし、簡単な割に美味しく頂けて嬉しいです。

  • とかち産
  • 35歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★

高級魚ののどくろ、大好きなので買いました。到着してびっくり!なんとでかいこと。お店で食べるとどれくらいの値段がするだろうと考えると、めちゃくちゃ得したと感じました。感謝(^^♪

  • ぽんた7124
  • 43歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品