• 日本料理大鑑 1~9巻セット 希少品
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商品の詳細

長谷川青峰監修。料理古典研究會刊、1958.1-1959.9「日本料理大鑑」1~9巻、9巻(写真10枚目)も見つかり全巻揃いました。江戸時代の料理書中の41篇、古典籍を活字化して収録した書籍。料理古典研究會の会員200名弱に配布されたもので発行部数の少ない貴重な料理書です。表紙に破れ、本の天・地・小口に汚れのある巻あり(写真参照)長期保管の為気になる方はご遠慮ください。第一巻\r 東福門院様御入内御祝\r 料理物語 全\r 江戸料理集 一・二・三・四\r 庖丁書録 全\r 料理秘伝抄 巻之一、巻之二\r第二巻\r 後水尾院様行幸二条城御献立\r 鯛百珍料理秘密箱\r 江戸料理集 五・六\r 料理山海郷\r 鮓飯秘伝抄\r 料理秘伝抄 巻之三、巻之四\r第三巻\r 朝鮮人参候献立\r 和漢精進新料理抄\r 新撰庖丁梯\r 諸国名産・大根料理伝秘抄\r 料理秘伝抄 巻之五第四巻\r 貞享御即位式御前物御献立\r 伊勢参宮献立道中記\r 合類日用料理指南抄\r 豆腐百珍\r 料理秘伝抄 巻之六、巻之七\r第五巻\r 魚鳥野菜乾物時節記\r 四季の花\r 豆腐百珍続編\r 料理網目調味抄\r 名飯部類\r 料理秘伝抄 巻之八\r第六巻\r 海鰻百珍\r 鯨肉調味方\r 料理食堂記\r 諸国名物御前菓子秘伝抄\r 本朝菓子起源\r 四季漬物塩嘉言\r 年中番菜録\r 料理秘伝抄 巻之九、巻之十第七巻 吉良流正月規式之古禮 萬寳料理秘密箱 獻立筌 料理早指南 第一、第二篇 卓子料理仕様 料理秘傅抄 巻之十一、巻之十二第八巻 八僊卓燕式記 會席料理帳 萬寳料理秘密箱 続編 料理早指南 第三、第四篇 日用助食 竈の賑 料理秘傅抄 巻之十三、巻之十四第九巻 菓子大全#日本古典料理研究会 #江戸時代 #料理書
カテゴリー:本・音楽・ゲーム>>>本>>>その他
商品の状態:傷や汚れあり
配送料の負担:送料込み(出品者負担)
配送の方法:佐川急便/日本郵便
発送元の地域:愛知県
発送までの日数:2~3日で発送

商品の説明

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関羽一本太葱 - オガワのタネ オンラインショップ
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最新のクチコミ

★★★★

1枚350円から送料無料なんてすごいなと購入。 共同購入3倍P+ケータイマラソンイベントだしかなりお得でした。 ただレンジだけだと焦げ目もなくレビュにあるように長めにチンしたのに生焼け。 再度チンして試食しましたが切り身自体あんまり大きくないし心なしか生臭いような。。 確かに手軽で便利で味も悪くないですがうちではリピなしです。

  • とかち産
  • 39歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

お肌ツルツル!を目指し、日々食べてます。 お味噌汁・カレー・等々汁物に入れて溶かして頂いてます。 匂いも癖もなく、味を損なうどころか美味しくなるようです。 またなくなったら購入します。

  • ぽんた7124
  • 27歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★

大ぶりのむき身で量も予想より多く大満足です!発送も早く、これはまたリピさせて頂く商品だと思います。

  • ゆー4522
  • 35歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

びっくりしました。立派な銀だら嬉しくなるほど美味でした。

  • kenny3976
  • 23歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★

冷凍は、食べた事がありましたが、生は初めてでした。やはり、違います。美味しい ゴシゴシ洗ってから お酒をふりかけて電子レンジ、 4歳児もパクパク食べていました。2つに分けてあったので、もう1つは、冷凍しました。美味しかったです。大きいのは、やはり良いですね 干ホタル2108

  • ポテト0709
  • 31歳
  • アトピー
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購入品

★★★★★

えっ小さいのね。 ノドクロってこんなに小さいの・・・・・ 期待をはずされガッカリ・・・・・・ ガンバ。

  • ちえんつー
  • 39歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★

エビがプリっとして美味しかったです。 リピします(=´∀`)人(´∀`=)

  • yumyum4766
  • 27歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

お魚好きな私の祖父母。 この前お泊りに行ったときにおじいちゃんが “新鮮な魚が食いたいなぁ…”と口にしたのを ずっと忘れられず、このタイトルを見て衝動買いしました(*^^*)... 昨日荷物が届いたという報告電話あり。 “こんなにいっぱい立派なカレイどんな料理しよう♪”と おばあちゃん大喜び。新鮮コリコリのイカもおじいちゃんの酒のアテによかったみたい。

  • tekitou841
  • 35歳
  • アトピー
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★★★★

甘鯛の塩釜は珍しいと思い母の日に贈りました。 写真を送って貰いましたが みの部分が少ないなと感じました。 冷蔵で送りましたが、結構塩が染みていていたそうで かなりしょっぱかったそうです。 両親は色々と工夫して食べたそうそうで 喜んでくれました。 難しいのかもしれませんが、 もう少し塩を少なくできると良いかもと思いました。

  • か〜む
  • 43歳
  • アトピー
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★★★★★

美味しいです ちょっと小さめなんですがホントに美味しかったのでリピしました 冷凍なんですが焼いたら脂が乗っていて一口目に思わず『美味しい』と言ってしまいます^^ 次は大きいのも一緒に買ってみようと思います

  • gogo55momo
  • 31歳
  • アトピー
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★★★★

新鮮です 毎度食べたときに 美味しくて感動します また購入します

  • hiro22936983
  • 39歳
  • アトピー
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購入品

★★★★★

一人暮らしの母親へ送りました。便利だし、お味も濃くなくて美味しいし、冷凍もかさばらないので嬉しい事づくめです。また利用したいと思います。

  • ぷんちゃん0102
  • 47歳
  • アトピー
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購入品

★★★

小ぶりなフカヒレでしたがしっかりした味がついていて美味しかったです。お酒のおつまみに購入したのですが、器に1つづつ入れて茶碗蒸しを作りましたがフカヒレも少しやわらかくなっていい味が出て贅沢な一品になりました。

  • 19801999
  • 35歳
  • アトピー
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購入品

★★★★★

写真が美味しいそうだったとのと、送料無料だったので購入。期待しすぎたのか、思ったより小さく、一人前では?味も普通だったので、星3つ。剣先いかだったからかなぁ?

  • hotaruch
  • 43歳
  • アトピー
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購入品

★★★★

思っていたより小振りでしたが、脂が乗っていて最高に美味しかったです。

  • かにかにかにぱん
  • 51歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

600gのほっけがとてもきれいに包まれてカチカチに凍って届きました。脂もよくのっていますが、なんだかお味がさっぱりしていて、ちょっと物足りなかったです。ほっけって味わいが少ないものなのかなぁ?

  • baron1204
  • 39歳
  • アトピー
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