商品の詳細
| カテゴリー: | 本・音楽・ゲーム>>>漫画>>>全巻セット |
|---|---|
| 商品の状態: | 傷や汚れあり |
| 配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
| 配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
| 発送元の地域: | 石川県 |
| 発送までの日数: | 4~7日で発送 |
商品の説明
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最新のクチコミ
美味しそう〜なチーズ料理が載っています。 チーズの種類の説明も勉強になりました。 チーズ好きにはたまりません。 盛り付けも参考になります。 キッシュを作りたくなりました(*^_^*) バーゲン本でしたが、赤い罫線が入っていただけで 状態は良いものでしたよ。
- ｋ-ｃ０
- 24歳
- アトピー
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購入品
仕事の関係で子供が喜びそうなお菓子を作っているので、参考になると思い、購入しました。いろんなプリンやゼリー系のおやつがのっていて、これから暑い時期に大変活躍してくれそうな感じです。
- 磨邇屋
- 32歳
- アトピー
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購入品
ﾌﾟﾘﾝが好きな人にはいいですよ。定番のﾌﾟﾘﾝから・紅茶・ｺ-ﾋ-・ﾁｮｺ・抹茶・ﾊﾞﾅﾅ・ﾏﾝｺﾞ・さつまいも・南瓜などどれも美味しそう。
- おさ068
- 40歳
- アトピー
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購入品
お店の対応がとても速く、すぐに商品が届きました。
- shine0225
- 28歳
- アトピー
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購入品
文藝春秋の新書版の「チーズ図鑑」のほうがチーズの種類は多いですが、こちらは基本的なチーズにあった保存の仕方や、自宅で牛乳やヨーグルトからのチーズの作り方、チーズの周辺のこと（何と食べるといいか）など、初心者が楽しんでチーズの世界に触れるのにぴったりな作りかと思います。本屋で立ち読みをして気に入ったので購入しました。 こちらは、白カビタイプとかハードタイプとか、チーズの種類別に掲載されています。 文庫版でお手頃価格も嬉しいかな。
- ダダ星人13
- 36歳
- アトピー
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購入品
売れていたようなので購入してみましたが 個人的にはあまり参考になりませんでした。 どうも両陣営の論点がイマイチ信憑性にかけるというか 科学的でないように感じました。 読んで、ますますわからなくなってしまった、というのが 正直な感想です。なので読後感がよろしくないです。
- ogw_32hk
- 44歳
- アトピー
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購入品
チーズを本格的に食べ比べをしてみたいと参考に一冊。図書館で何冊か借りて、比較してこの本が一番、よかったです。紹介されているチーズの種類は113種類ですが、ちょっとしたコラムや、成り立ちなど興味深く読めましたし、なんといっても、決め手は値段が表記されていることでした。参考価格ですが、実際に購入するのに参考になります。
- せい6120
- 32歳
- アトピー
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色んな種類のチーズが載ってて、勉強になるっちゃ。でも、最近私がとってる生協（東都）で、チーズや、バターの取り扱いが減って、店に行かないと買えないのが辛い。インターネットの店だと結構買わないと送料無料にならないし・・・。グス（泣）
- bow0825
- 40歳
- アトピー
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購入品
写真と説明が簡潔にかかれていて わかりやすい1冊です。 色々なチーズに挑戦してみたくなりました。
- ツナマヨ6388
- 28歳
- アトピー
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購入品
・・以前から購入を考えていた書籍です。ワインを味わっていく上で、非常に密接な関係のあるチーズについても少しずつ勉強していこうと思います。本書はとても詳細に書かれており、オススメだと思います!!
- nanahime0707
- 36歳
- アトピー
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たいへん勉強になりました。賛否両論の意見がある中で岐路に立たされている牛乳ですが、本書によって、人間にとって必須の栄養源であることを実感しました。出来るなら、生産者の現場の声も載せて欲しかったです。
- yoshiess
- 44歳
- アトピー
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個人的に、かつて中洞さんにはお世話になった者です。 書かれている内容に嘘はないし、個人的には、中洞さんのようね経営を行っている人のファンです。 しかし、一般の酪農家の人も、それぞれの環境で努力をしていることだけはわかって欲しい。 ミネラルウォーターより牛乳が安いんですよ!!
- esochi-
- 32歳
- アトピー
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頼まれて購入。なかなか書店では見つけることができなかったようなので良かったです。
- ma1107
- 40歳
- アトピー
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チーズ好きの方にも、チーズのプロを目指す方にも、わかりやすくて専門的。 「悪い例」も具体的で、オススメの一冊です。
- Ntakaさん
- 48歳
- アトピー
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入門編としては内容も価格も手ごろで良いかと。 多少知識があったり、興味のある人には物足りないでしょうが・・
- 紬。
- 36歳
- アトピー
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この程度の内容で『事典』を名乗るのは無理があるかと。 何しろ、「雪印北海道カマンベール」と「雪印北海道カマンベール 切れてるタイプ」で 『2種類』とカウントしてしまうのですから(^^;)。 その割には「コンテ」はあっても「サマーコンテ」が無いし、 「ゴルゴンゾーラ」の項でも「ドルチェ」と「ピカンテ」の説明すらありません。 チェスコが輸入しているチーズのみに、 わざわざ輸入業者名が記載されているのも、 あまりにもわざとらしい気がします（筆者は元チェスコ社員）。 レシピは、チーズリゾットやチーズフォンデュ、カプレーゼと言った ごくごく基本的な物のみです。 近所のスーパーでナチュラルチーズを買う時の参考書、と言った感じですね。
- 味鋺2525
- 44歳
- アトピー
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