商品の詳細
「フランスの料理人 17世紀の料理書」Le Cuisinier françois par le Sieur de La Varenneラ・ヴァレンヌ 著森本英夫 訳・解説駿河台出版社200917世紀の料理人ラ・ヴァレンヌの『フランスの料理人』の翻訳と解説。目次第1章 肉の日の食卓(ポタージュの一覧表;作り方;ポタージュ・ファルシの一覧表 ほか)第2章 カレーム以外の小斎の日の食卓(ポタージュの一覧表;作り方;アントレの一覧表 ほか)第3章 カレームの期間の食卓(ブイヨン;ポタージュの一覧表;作り方 ほか)未使用ですがカバーに少しスレが見られます。#ラ・ヴァレンヌ#森本英夫#料理#グルメ#食#文化#フランス#料理人#レシピ#献立#メニュー#人文#社会#歴史#17世紀#料理史#カレーム#影響本#本#BOOK#参考書#ノンフィクション#思い出本屋#思い出本屋西洋文化#思い出本屋ヨーロッパ#思い出本屋フランス#思い出本屋パリ#思い出本屋グルメ#思い出本屋シェフ#思い出本屋#思い出本屋西洋#思い出本屋西洋史#思い出本屋17世紀
カテゴリー: | 本・音楽・ゲーム>>>本>>>ノンフィクション/教養 |
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商品の状態: | 目立った傷や汚れなし |
色: | ホワイト系/オレンジ系/ベージュ系 |
配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
発送元の地域: | 石川県 |
発送までの日数: | 2~3日で発送 |
商品の説明

フランスの料理人 : 17世紀の料理書 中型本 - ノンフィクション/教養

フランスの料理人 : 17世紀の料理書 中型本 - ノンフィクション/教養

フランスの料理人 : 17世紀の料理書 中型本 - ノンフィクション/教養

フランスの料理人 : 17世紀の料理書 中型本 - ノンフィクション/教養

フランス料理 cuisine française - new&used vintage books 新刊・古書
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カラーのものよりも飛び出す感じがある。小学生への読み聞かせの時間に、タブレットで写真を撮って見せたら皆が驚いた!
- くうみん5128
- 32歳
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1歳3ヶ月の娘に買いました。最初はキョトンとして見ていましたが、2回3回読むにつれて。◯、△ 、□を認識するようになりました。分かりやすくていい本だと思います。
- メリー1007
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