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新品?正規品フランスの料理人 : 17世紀の料理書　中型本ノンフィクション/教養

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販売価格：: ￥15783税込
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商品の詳細

「フランスの料理人 17世紀の料理書」Le Cuisinier françois par le Sieur de La Varenneラ・ヴァレンヌ著森本英夫　訳・解説駿河台出版社2009１７世紀の料理人ラ・ヴァレンヌの『フランスの料理人』の翻訳と解説。目次第１章　肉の日の食卓（ポタージュの一覧表；作り方；ポタージュ・ファルシの一覧表　ほか）第２章　カレーム以外の小斎の日の食卓（ポタージュの一覧表；作り方；アントレの一覧表　ほか）第３章　カレームの期間の食卓（ブイヨン；ポタージュの一覧表；作り方　ほか）未使用ですがカバーに少しスレが見られます。#ラ・ヴァレンヌ#森本英夫#料理#グルメ#食#文化#フランス#料理人#レシピ#献立#メニュー#人文#社会#歴史#17世紀#料理史#カレーム#影響本#本#BOOK#参考書#ノンフィクション#思い出本屋#思い出本屋西洋文化#思い出本屋ヨーロッパ#思い出本屋フランス#思い出本屋パリ#思い出本屋グルメ#思い出本屋シェフ#思い出本屋#思い出本屋西洋#思い出本屋西洋史#思い出本屋17世紀

カテゴリー:	本・音楽・ゲーム>>>本>>>ノンフィクション/教養
商品の状態:	目立った傷や汚れなし
色:	ホワイト系/オレンジ系/ベージュ系
配送料の負担:	送料込み(出品者負担)
配送の方法:	佐川急便/日本郵便
発送元の地域:	石川県
発送までの日数:	2~3日で発送