商品の詳細
カテゴリー: | 本・音楽・ゲーム>>>漫画>>>少女漫画 |
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BANANA FISH 復刻版BOX vol.4 (vol.4) (特品 (vol.4))
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最新のクチコミ
絶版になってから20年近くになるこの書籍。待ちに待った改訂版が出版されるとは、何度も有難いことです。フレンチを志す料理人は購入される事をおすすめします。
- hadesuminoru
- 29歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
中を見ずに、イチかバチかで購入しました。 届いてざっと一見したところ、失敗した〜と思いました。 ガレットの生地自体のレシピは一つだけだったからです。 しっかり読むと、隅っこにもっとシンプルなレシピ一つと、これまた別の隅っこに甘い、強力粉を使った クレープ生地のレシピ一つが載っています。 それでも、生地のレシピはたったの三つ(もしかしてもっと読み込むとあるのかもですが・・・)です。 なので、生地のバリエーションを楽しみたい方には不向きだと思います。 ただ、ガレットを極めたい方にはすごくおススメです。 ガレットの作り方がすごく丁寧に載っています。 私自身は、軽い気持ちでクレープとガレットを焼いてみたいと思い購入したので、この評価になったポイントは、ガレット以外の部分です。 タイトルの『副菜いらず』の部分がすごいんです! ガレットに合わせる付け合わせのレシピに感動しました! とっても素敵だし、美味しそうなんです! そして、そば粉のパンケーキやスコーン!はたまたそば粉とイースト菌でつくるそば粉のピザなど、全部作るつもりです。 私は全力でおススメしますが、軽い気持ちでクレープやガレットを焼きたいと思って購入されるとちょっと違う・・・と思われるかもしれません。
- えーみ8135
- 37歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
一般家庭でも作れるモノかと思いましたが プロ向けの本のようです パコジェットの使用など素人は無理ですね ソースの作り方や飾り付けは参考になると思います
- iloveariana
- 25歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
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