• 中国名菜譜 全4巻 中国料理技術選集 中山 時子
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商品の詳細

「中国名菜譜」全4巻①東方編②西方編(総牽引/材料用語編付)③南方編④北方編訳者:中山 時子技術協力:原田 治発行所:柴田書店発行日:昭和57年1月10日 サイズ(ハードケース箱):27×20× 厚み4冊計16cm原書は「中國名菜譜」中華人民共和国商業部飲食服務業管理局 著。原書の十一集を東西南北に四大別し、各巻を逐次刊行したもの。購入後、数十年自宅保管していたものです。外箱にはシミやヤケが多くあります。中の本は折れやヨレもなく、綺麗な状態です。西方編には 総牽引 / 材料用語編 が付いています。★出品している、「中国料理技術選集」のシリーズ本と、同梱発送もできます。コメントをいただければお値引きします(シリーズ本ではない本も、お値引き可です)#料理#中国料理#中華料理#アジア料理#専門書
カテゴリー:本・音楽・ゲーム>>>本>>>その他
商品の状態:傷や汚れあり
配送料の負担:送料込み(出品者負担)
配送の方法:佐川急便/日本郵便
発送元の地域:埼玉県
発送までの日数:1~2日で発送

商品の説明

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2024年最新】中国名菜譜の人気アイテム - メルカリ
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絶版 中国名菜譜 柴田書店 全5巻揃 総索引附 中国の一流シェフによる
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中国料理 中国名菜集錦 全9冊中7冊セット 四川 上海 他 中華料理/中国
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最新のクチコミ

★★★★

文旦を頼むので他になにか気になるものがないかショップを見ていたら発見。アナゴの稚魚ののれそれを知りませんでした。もともと珍味が好きで試しに注文したところ激ウマ。特性ポン酢のゆずのポン酢でペロリと食べてしまいました。柔らかくてぐちゃぐちゃしてる感じではなく、一匹一匹が食べ応えのある食感ですね。生姜の味も効いててとてもきにいりました!まだ、ぬたで食べてないのでたのしみですー!また注文します!

  • b406ヨウメイ
  • 20歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

商品名の通り間違いない美味しさでした。大きくて脂がのって大変美味しゅうございました。

  • ブレ0421
  • 28歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★

1秒で開きません。 普通の赤いシールはがしてそこから折ってプリンって出る感じの方が早い気がしました。 あと、なんか味が濃く感じました。しょっぱかった。時々じゃりってなったのは塩?

  • sankakuさん8839
  • 36歳
  • アトピー
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購入品

★★★★★

私、これ好きなんです!昔よく食べていたのですが、スーパーでは見かけなくて・・・淡白な塩味がいいですね。 追加の注文させていただきました。

  • みぽりん4547
  • 24歳
  • アトピー
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購入品

★★★★

父に元気でいて欲しいと思い、初めて購入させていただきました。 商品の到着も早いですし、新鮮でとっても美味しかったです。 卵と三つ葉を入れた雑炊も最高でした。 両親大喜びで、幸せな食卓でした。 この価格なら、定期的に注文したいと思います。カエルの肉も食べてみたいです!

  • kulimu
  • 32歳
  • アトピー
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購入品

★★★★★

「欧州ではサン・ピエールと呼ばれているんだって」と ワタシが話すと我が家の釣り師曰く・・ 「そんなに偉そうじゃないよ♪ 単純に体に的があるから、まと鯛と呼ばれてるよ♪」 だそうです・・(笑) ** さてお味のほうですが、期待し過ぎたのか 身はふっくらしていましたが 単に白身のフライでした・・ ** 我が家ではサン・ピエール君は 人気がありませんでした・・うう・・残念・・

  • ぽむこ9924
  • 40歳
  • アトピー
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購入品

★★★

とてもアウトレットとは思えない形をしています。ちょっぴり小型だから一人前としてはぴったりで美味しく頂きました。本当にこれがアウトレット?と思いました。

  • lin8496
  • 28歳
  • アトピー
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購入品

★★★★★

前回はセットの物に入ってました。 とても美味しかったのでリピート購入です。 鮮度抜群で塩加減も丁度良く、骨まで柔らかいきびなごの干物です。 お塩も良質なのか甘さがあり物凄く美味しいきびなごです。 あっという間に無くなってしまいました。 受注番号261100-20121202-0445244306

  • ぽうむちゃん
  • 36歳
  • アトピー
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★★★★

初めてお願いした商品ですが、やはり春の風さん、サクッと美味しく頂きました。

  • thava
  • 44歳
  • アトピー
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購入品

★★★★★

魚が苦手な人にはにおいが気になるそうですが、わたしは魚好きなのでとても美味しくいただきました。

  • のん01ゆう05
  • 32歳
  • アトピー
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購入品

★★★★

最高級のキンキ(*゚▽゚*)400gと食べごたえありですねっ。 魚好きには、たまらない美味しさです。 他の魚にない脂と身質は、さすがキンキです。 また、必ずリピする大満足な味と美味しさです。

  • バルマ0721
  • 40歳
  • アトピー
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