商品の詳細
フランスの料理人 17世紀の料理書\rLe Cuisinier françois par le Sieur de La Varenne\rラ・ヴァレンヌ 著\r森本英夫 訳・解説\r駿河台出版社2009\r\r17世紀の料理人ラ・ヴァレンヌの『フランスの料理人』の翻訳と解説。\r\r目次\r第1章 肉の日の食卓(ポタージュの一覧表;作り方;ポタージュ・ファルシの一覧表 ほか)\r第2章 カレーム以外の小斎の日の食卓(ポタージュの一覧表;作り方;アントレの一覧表 ほか)\r第3章 カレームの期間の食卓(ブイヨン;ポタージュの一覧表;作り方 ほか)\r\r未使用ですがカバーに少しスレが見られます。\r\r#ラ・ヴァレンヌ\r#森本英夫\r#料理\r#グルメ\r#食\r#文化\r#フランス\r#料理人\r#レシピ\r#献立\r#メニュー\r#人文\r#社会\r#歴史\r#17世紀\r#料理史\r#カレーム\r#影響本\r#本\r#BOOK\r#参考書\r#思い出本屋\r#思い出本屋西洋文化\r#思い出本屋ヨーロッパ\r#思い出本屋フランス\r#思い出本屋パリ\r#思い出本屋グルメ\r#思い出本屋シェフ\r#思い出本屋レシピ\r#思い出本屋西洋\r#思い出本屋西洋史\r#思い出本屋17世紀
カテゴリー: | 本・音楽・ゲーム>>>本>>>人文/社会 |
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商品の状態: | 目立った傷や汚れなし |
配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
発送元の地域: | 石川県 |
発送までの日数: | 2~3日で発送 |
商品の説明

フランスの料理人 : 17世紀の料理書 中型本 - ノンフィクション/教養

フランスの料理人 : 17世紀の料理書 中型本 - ノンフィクション/教養

フランスの料理人 : 17世紀の料理書 中型本 - ノンフィクション/教養

フランスの料理人 : 17世紀の料理書 中型本 - ノンフィクション/教養

フランスの料理人 : 17世紀の料理書 中型本 - ノンフィクション/教養
最新のクチコミ
娘の初めての絵本にと買いました。 まだ生後2ヶ月ですが、読んであげるとじーっと見ています。 これからの反応も楽しみです。
- 双子まむ
- 30歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
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2才の息子に購入。 初ののらねこぐんだんシリーズだったのでまだ反応は薄いですが、もう少し見慣れて単語やひらがなが解るようになってきたら楽しめそうなので期待して待ちます。 親的には斬新なことばがところどころにあって楽しめました!
- matrixhiro
- 38歳
- アトピー
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