商品の詳細
カテゴリー: | 本・音楽・ゲーム>>>漫画>>>少年漫画 |
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最新のクチコミ
なかなか時間がなく、まだチャレンジできていませんが、ぱん作りが楽しみになるような内容でした!
- みなみ228
- 29歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
■手ごね初心者です ■これまで数冊レシピを買いましたが、美味しいと思えるパン生地を作れませんでした ■我が家のオーブン事情で角食は作れない為、オーバーナイト法の全粒粉食パンをロールパン(12分割)にして4回作りました ■粉が250に対して塩が5gに抵抗が有り3gで作りました ■こんなに水分が多くて纏まるのだろうかとスケッパーを使いながらたたきごね。纏まるんですね!! ■1回目はパネトーネマザーで。とっても美味しいパンが焼けました!!感動しました!! ■2回目はドライイーストで発酵させましたが、一次発酵で過発酵気味のようになりましたが、本の時間を守ったら口どけの良いしっとりふんわりなパンに!!お店で買ったみたいで感動しました!! ■3回目はドライイーストで、形成次にオレンジピールを折り込みました。しっとりふわふわ!! ■4回目はパネトーネマザーで、バターを馴染ませた後でオレンジピールを混ぜ混みました。少し重たくなりましたが、噛めば噛むほどローストした全粒粉とピールが香り豊かで美味しかったです ■古くて小さいオーブンレンジなので焼の時はタイマー見ながら張り付いてます ■基本の生地、お気に入りの生地を見つけられ、アレンジしてゆけると思います。
- シナモふわり
- 37歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
パン教室の先生に薦めていただき購入しました。表紙のパン達が作成意欲と食欲を誘います。
- ひろし19197062
- 25歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
クラシカルな装丁で、何となく懐かしいような雰囲気の漂う本でした。 フレンチトーストのパートは、使うパンが写真つきで判りやすかったです。 おやつやデザートではなく、食事のフレンチトーストは、「大人の」フレンチトーストという感じです。 パンケーキは、基本の生地でも4種類載せられています。
- nsr9
- 33歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
■カメリヤ、ドライイーストを使った手ごねパン(基本とアレンジ)を使ったサンドとドーナツ(少な目)レシピです ■これ迄何冊もレシピ本を買いましたが、私が未熟なのも有り、なかなか美味しいパンを作れませんでした ■表紙の白パンのこんがりバージョンですが、シンプルな材料で私でも小麦香る美味しいパンを焼けました!外はパリ!中はしっとり!(写真、焼きむらイビツですが(^^;) ■生地をこねる時、こんなに水分多くて大丈夫!?と不安でしたが、狭いまな板で生地がまとまってゆく感触も楽しめ、捏ねすぎると乾燥して「たたき捏ね」のタイミングはもっと早くにすべきだったなと反省点にも気づけました。 ■ドーナツは興味無かったのですが、ふわふわドーナツの黒砂糖かけと、あんドーナツが美味しそうで近々やってみようと思います ●ハイジの白パン、ソフトベーグル、かぼちゃパン、黒糖パン、フォカッチャ、シナモンロール、お惣菜パン、ふわふわドーナツ、まるパン ●基本のパンで作るサンドイッチ集 ●コラム
- もんもん3123
- 41歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
書店でさらっと読んで別の本を色々買ったのでその時は購入をやめましたが、 楽天のキャンペーンンだったので買いました。 近々レシピを試してみます。
- special-K
- 29歳
- アトピー
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購入品
クオカの本を探していました。以前近くにクオカのお店がありましたが、なくなってしまい買うことが出来ませんでした。こちらで見つけて購入出来てよかったです。
- tomo.mini
- 37歳
- アトピー
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購入品
なかしましほさんの毎日食べたいのシリーズは、こちらで3冊目。マラソンの度に1冊ずつ集めてます。この本は注意すべきポイントが写真入りで載っており、先の2冊より分かりやすいと思います。お店の1日をおさめた読み物も楽しい。お店に行ってみたくなりました(*^o^*)
- シゲちゃん28201
- 45歳
- アトピー
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購入品
家庭で作るのに少ない分量で分かりやすく説明されていてとても良い本だと思いました。
- sunwest
- 33歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
見てるのも楽しいので、ちょっと頑張って作ってみようかなぁと思えます。オーブン使わなくても作れたりと助かりますね!
- milmil45
- 41歳
- アトピー
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購入品
シンプルで初心者にも作れそうなレシピが多く、見ているだけでも楽しいです。オーブンレンジを買い替えたらチャレンジしようと思ってます。買い回りの度に1冊ずつ揃えていってます♪( ´▽`)
- たぁぁぁ0924
- 49歳
- アトピー
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購入品
ル・コルドンブルーのチョコレートが流行った時、私の男の子の子供の顔や髪色がアンリ王に似ていた為、初めてのバレンタインの義理チョコをピックアップしてプレゼントしました。出版当時は日本で半数の商品しか販売されてないお菓子でした。他のシリーズ本にも言えますが、材料揃えは東京で購入またはネットやバイヤーするなどです。地方では応用品を使うかで材料が無いです? ル・コルドン・ブルーのインターネット通販で材料も販売して頂きたいと思います。しかし、精霊王の食品デコレーションの作成は材料を惜しみなく使います。迫力あります?
- yumiko601
- 37歳
- アトピー
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購入品
最近になってこの本が石橋かおりさんの本だということに気づいて購入。普通のレシピ本と比較しても材料や使う器具の説明、工程のポイントが丁寧に書かれていますし、レシピの幅もあるので使いやすいのではないかと思います。装丁もいつものポップで可愛らしい感じとはちょっと違ってカッコイイ感じです。 299608-20150530-0673463301
- のらいも
- 45歳
- アトピー
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購入品
少年漫画
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