商品の詳細
黄ばみや傷は見られません。価格交渉あり。「食品の科学④ 食品物理化学」編集:松野 隆一,矢野 俊正監修:森田 雄平, 坂村 貞雄出版社:文永堂出版本のサイズ:22cm, 318P発行:19960320
カテゴリー: | 本・音楽・ゲーム>>>本>>>その他 |
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商品の状態: | 目立った傷や汚れなし |
配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
発送元の地域: | 東京都 |
発送までの日数: | 2~3日で発送 |
商品の説明

食品物理化学- 图书- 豆瓣

食品化学
博客來-食品的科學:烹飪、營養、美學與科學,滿足你對食物的好奇心!
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物理化学- 图书- 豆瓣
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脂ののった鯵にふんわり身のエボダイ、やわらかいイカ・・全てに程好い塩加減! 休日の朝に家族でのんびりと頂く和食にいかが!!
- ありさ3
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日本で売られているシシャモは【ニセモノ】だとうちのパパが言ってました。 これは本当って思いました。 シシャモが大好きな私。 メッチャ美味かった♪
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今回で三度目の購入です!毎回、鮮度とボリュームには大満足です。今回は、ほやなども入って北陸の味を堪能しました。お刺身、特大の唐揚げ等々、みんな喜んで食べました!一回では食べきれないほどのボリュームだったので、数日おいしい食卓が続きました、お魚大好きなので。次回も期待してます!
- Recharge dog
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送られてきた鱧を見てビックリ!! 新鮮さ、仕事の丁寧さ、身の骨きりも見事だと思いましたが、頭の処理や骨の血管の処理、店の良心と意気込みを感じました。 秋の松茸が冷凍してあったので、さっそく鱧しゃぶにしました。魚嫌いの母が美味しい美味しいと言って喜んで食べてくれました。 今度は、鱧おとしにして食べようと300gのオークションに参加しました。レシピに載っている「梅肉だれ」を作って待っています。
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