豪華で新しい SHAREEF シャリーフ　オーバー サイズ エプロン トレンチコート

★★★★

2024-05-17

左利き用の包丁は少し高価だとの認識があったのですがお安く買えてうれしいです。 自分でうれしいです。ステンレスは錆びないのでいいのですが切れ味が悪くなると研ぐのが難しいですが 鋼だと自分で研げるので大事に使っていきたいです。いい包丁をありがとうございます。

• ぽいし0328
• 31歳
• アトピー
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購入品

★★★★★

2024-05-31

朝市で、刺身用の大きな切り身を買ってくる主人用に購入しました。今までのが、切れ味が悪くまな板が傷だらけなので、購入しました。

• マルゾウさん
• 39歳
• アトピー
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★★★★

2024-05-24

GLOBALISTの小出刃を愛用しており、今回柳刃を購入しました。 デザイン、使い心地共に大満足です！

• タク1409
• 27歳
• アトピー
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★★★★★

2024-05-29

コストパフォーマンスは良いですね。ステンレスだがそれなりの重量感が有り、ステンレス特有のふにゃふにゃ感も無くしっかりとした品物です。切れ味も良く木の柄に比べて清潔で錆びもしない。家庭用と書いてありましたが業務で使用しています。全く不満無く作業ができます。もちろん刃もついてますよ。

• 洋坊３３３
• 35歳
• アトピー
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★★★★

2024-05-10

銀3の堺打刃物がこの値段で手に入るとは思いませんでした。自分好みに研いで使いましたが、とても良く切れました！ステンレスの打刃物は初めて使いましたが、大変満足です。

• 六月　蓬
• 43歳
• アトピー
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購入品

★★★★★

2024-05-27

注文から到着までいつも早い。ありがとうございます。さて、今回銀紙包丁を購入するのは初めてでした。早速キングの1000番から研いでかえりが出るまで約20分。後は、6000番と8000番で切れ味を爪の噛み付きで確認！ＯＫ!! 早速、サーモンとマグロの柵で試し切りです。マグロでは刃を引く時に身が張り付く感じがしましたが、切り口は綺麗でした。普段は青鉄さんで購入した青紙２号の柳刃を使っていますが、切れ味はやや青紙に軍配が上がるようです。仕方ありませんが。ただ、何と言っても錆びないのが最大のポイントです。銀紙以外では錆びないように使用中も使用後はもちろんすばやいメンテナンスが必要ですがこの包丁にはそれがありませんから気が楽です。切れ味は、自分の研ぎの腕次第です。家庭用ではややお値段が張りますが、十分良い品だと思います。個人的には若干重く感じましたが、持った時のバランスは良好です。 私は、一日で百匹以上の刺身を引く職人さんではありませんから、お店の対応＋品の良さ＋お値段の安さを総合評価して★５です。「金物屋 青鉄」は私のお気に入りです。

• 黒豆凛
• 31歳
• アトピー
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★★★★

2024-04-26

立派な桐箱入りでその内装も布張りで立派なもの。包丁も墨流しの波紋いり、握りの部分は刺身包丁らしからぬ洋ナイフ風。見栄えに関しては非常に立派で、プレゼントに良いかも。 休日料理用として、今までは関孫六の銀寿という安いものを使っていたので、同じステンであってもVG10の切れ味は良いですね。しかし、波紋は美しいのですが、最適な砥石で丁寧に研がないと傷がつき修正が効かなくなるので注意が必要。 プロや純粋に切れ味を追求するのであれば、青紙2号などの素材が良いかもしれませんが、趣味の範疇であれば錆びにくく見栄えして、切れ味もほどほどのこの包丁はお勧めです。

• ダックス6041
• 39歳
• アトピー
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